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大豆的酶素奇功 抑制乳腺癌

导读:豆类、谷类和马铃薯这些农作物中,有一种被称为蛋白酶抑制素的物质,如果饲料被动物生吃,会影响蛋白质消化。

豆类、谷类和马铃薯这些农作物中,有一种被称为蛋白酶抑制素的物质,如果饲料被动物生吃,会影响蛋白质消化。美国纽约大学一位学者通过实验,发现大豆中的蛋白酶抑制素可以抑制皮肤癌、膀胱癌,对乳腺癌的抑制效果更明显,可达50%。另有报告说,蛋白酶抑制素对结肠癌、肺癌、胰腺癌、回腔癌亦能发挥抑制功效。

豆类、谷类和马铃薯这些农作物中,有一种被称为蛋白酶抑制素的物质,如果饲料被动物生吃,会影响蛋白质消化。

美国纽约大学一位学者通过实验,发现大豆中的蛋白酶抑制素可以抑制皮肤癌、膀胱癌,对乳腺癌的抑制效果更明显,可达50%。

另有报告说,蛋白酶抑制素对结肠癌、肺癌、胰腺癌、回腔癌亦能发挥抑制功效

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