冬瓜山药排骨汤

1/10. 排骨用开水煮熟。

2/10. 汤料准备（莲米 干山药 枸杞 大枣 百合 …所有汤料如图所示）

3/10. 大豆是用开水泡上几个小时，这样更容易熟。

4/10. 冬瓜备用。

5/10. 山药备用。

6/10. 将排骨和所有汤料大豆全部倒入锅中盖上盖子。炖两个小时以上（我用的是砂锅，所以时间会久一些。）

7/10. 炖至排骨八九分软时再倒入冬瓜山药一起炖。大约半个小时以上。

8/10. 装盘。

9/10. 配上沾水。