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豆腐炒油菜 排毒减肥

导读:豆腐炒油菜材料豆腐300克,油菜200克,盐、味精、姜末、湿淀酚、豆油、香油、豆芽汤各适量。加工将豆腐切成块,放人热织中煎成金黄色,出织沥

豆腐炒油菜 排毒减肥

豆腐炒油菜

材料

豆腐300克,油菜200克,味精、姜末、湿淀酚、豆油、香油、豆芽汤各适量。

加工

将豆腐切成块,放人热织中煎成金黄色,出织沥油;将油菜洗净,去根。切段。

作法

锅中留少许油,烧热后加姜未编香,放入油菜段煸炒。加盐继续煸炒,加入豆芽汤烧沸,加人豆腐烃饶,故人味精,用湿淀粉勾英,淋人香油,出铺装盘即成。

营养师的话

此菜以益气补中、生津润燥、清热解毒的豆腐,配以清肺止咳、和中的油菜。油菜含丰富的维生素c和植物纤维素,健肤润肤、减肥作用明显,身体发胖的女性应多吃此菜肴。

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