香菇油菜

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这是道非常非常家常的菜，清淡可口，既营养又健康，我是百吃不厌！
前段时间感冒没食欲，尽吃香菇油菜再加个西红柿做成卤的汤面了，吃完感觉超爽！

主料
香菇适量	油菜适量

香菇油菜的做法，共11个步骤

1/11. 洗好的油菜！油菜不好油，可以先用淘米水泡15-20分钟，然后再仔细摘洗干净

2/11. 洗好的香菇（可以先用水泡一会儿再洗，有的香菇里会藏沙子，一定要注意）

3/11. 香菇切成切备用（不要太细）

4/11. 先处理油菜，锅里放水，水开后放入适量的盐

5/11. 把油菜放进去焯一两分钟稍软就可以捞了

6/11. 小心用筷子捞出摆入盘中

7/11. 锅里放油，用葱花儿爆香

8/11. 下入香菇翻炒

9/11. 加入适量酱油翻炒

10/11. 下入适量的盐、花椒面、鸡精翻炒均匀

11/11. 继续翻炒一两分钟就可以了

焯油菜时别忘放盐，否则出来的油菜是淡的！

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