香菇油菜-一道家常的养生菜

1/10. 准备所需食材，将香菇和油菜冲洗干净，胡萝卜洗净切成颗粒状；

2/10. 锅中加入少量食用油和适量清水；

3/10. 将油菜放入水中焯熟；

4/10. 将焯熟的油菜控干水分，摆盘备用；

5/10. 锅中再次加入食用油；

6/10. 油温5成热时，将香菇放入锅中，煸炒2-3分钟；

7/10. 加入料酒、蚝油、砂糖及盐进行调味；

8/10. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢烧香菇入味4-5分钟；

9/10. 将胡萝卜放入锅中，翻炒均匀后，淋入水淀粉推匀；