主料 | ||
香菇10枚 | 油菜6朵 | 大蒜4瓣 |
姜2片 | 葱一段 | 盐1勺 |
味精1勺 | 淀粉3勺 | 蚝油1大勺 |
1/8. 准备食材:香菇、油菜洗净控干水待用!
2/8. 把油菜切成两半,放在盘里里备用!
3/8. 香菇切开备用!(切开是为了盐能进入到里面,如果为了好看,也可以不切!)
4/8. 炒锅添水,把水烧热,加入盐和油!放入油菜,煮熟!(加入盐和油是为了油菜的色泽更美观)
5/8. 放在盘子里摆出花型!
6/8. 葱切细段,姜切丝,蒜切片!一勺蚝油!把三勺淀粉放入半碗水中搅拌均匀!
7/8. 把干净的炒锅烧热,加入油!待油热加入葱、姜、蒜、蚝油。爆出香味,加入香菇,翻炒均匀!加入半碗水,香菇熟透!盛出放在油菜上面!
8/8. 把淀粉水放入盛剩下的汤锅里,不停搅拌,粘稠后浇到香菇上面!就OK啦!