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家庭版的墨西哥鸡肉卷

导读:取一只深一些的小锅,倒入适量油,当油温达到8成热时,一条条的分次放入鸡肉条,炸到鸡肉呈金黄色即可捞出。

说到墨西哥鸡肉卷是不是就想到了肯德基呢。这个好吃的鸡肉卷就相当于一顿丰富的午餐,其中含有面卷、鸡肉和各种蔬菜,营养全面丰富,不得不称赞一下墨西哥人的饮食智慧。那么,在家里怎么做一个好吃的墨西哥鸡肉卷呢?

家庭版的墨西哥鸡肉卷

墨西哥鸡肉卷所用材料:荷叶饼1张、鸡腿1只、洋葱半个、西红柿半个、生菜叶三片、鸡蛋1个、炸鸡粉适量、沙拉酱适量

墨西哥鸡肉卷的详细做法:

1、先将鸡腿洗净,剔掉鸡腿骨,并将鸡腿肉切成1cm宽,4cm长的条。

2、将洋葱洗净切成丝,西红柿洗净切成片,生菜洗净沥干水分备用。

3、鸡蛋打散,再在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中。

4、将鸡肉条均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸制。

5、取一只深一些的小锅,倒入适量油,当油温达到8成热时,一条条的分次放入鸡肉条,炸到鸡肉呈金黄色即可捞出。

6、同时,将蒸锅中倒入适量水,用大火加热至沸腾,待锅中的水烧开上蒸气以后,放入荷叶饼蒸半分钟。

7、荷叶饼蒸好后,再把饼放入不放油的平底锅中,用最小的小火烙成单面上色即可。

8、将烙好的饼平铺在盘中,在饼上放上生菜,鸡肉条,洋葱丝,西红柿,然后根据自己的口味挤上适量的沙拉酱,卷好后即可食用。

温馨小语:墨西哥鸡肉卷还可以配咖喱汁,不仅制作简单,味道香浓、酸甜适中、营养丰富、口感嫩滑,带出食物之鲜甜美味。

以上就是墨西哥鸡肉就的家庭版做法,是不是非常简单呢。在家里做鸡肉卷随意性就很大了,如果你不喜欢吃鸡肉,也可以将鸡腿肉换成猪里脊肉,将里脊切成条一炸,配上你喜欢的各类蔬菜,抹上沙拉酱,裹在面饼中,也是非常美味的哦。

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