主料:米饭(蒸)500克,鸡腿300克;
辅料:香菇(干)8克,草菇20克,火腿30克;大葱5克,盐2克。
做法:
1、将净嫩鸡腿肉洗净,切成丁块;
2、米饭打散;
3、干香菇用温水浸泡,去蒂洗净,对切成两半;
4、草菇洗净,也对切成两半;
5、取锅加入高汤,煮沸后加入鸡腿肉块、火腿、香菇,再煮沸;
6、把米饭加入,搅匀,待两三分钟,再加入盐,撒上葱末即成。
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