去韩国,如果要带特产,除了泡菜外,别忘了紫菜。这里的紫菜颜色深,有光泽,看起来绿油油的。令我惊奇的是,韩国人非常喜欢把拌紫菜当作下饭菜吃,护肤的效果挺不错。
我查了一下资料,每百克紫菜维生素A的含量竟高达228毫克,约为牛奶的67倍。维生素A不仅能
保护视力,还是一种强效的抗氧化剂,有助于保持皮肤的弹性。特别是冬天的时候,皮肤总显得很干燥、粗糙,多吃点紫菜是很有好处的。
中国人一般都喜欢喝紫菜
鸡蛋汤,但喝的次数不算多,这样每次吃紫菜的量都不高,饮食效果不大。不如做成拌紫菜,将它当作每餐的调味品,摄入量就够了。韩国人一般喜欢用
酱油、
料酒、
葱末、蒜末拌紫菜,再加上点芝麻和
香油,不到一分钟,一盘拌紫菜就做好了。