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清蒸草鱼可滋补养颜

导读:原料草鱼1条,大葱2段,橘子1个,青红椒丝﹑葱丝﹑白酒﹑盐﹑蒸鱼豉油各适量功效剖析草鱼味甘性温无毒,入肝胃经。

3.反面打一字花刀,这样不容易蒸碎。

4.在鱼肚子里抹上盐。

5.鱼的表面抹上白酒,蒸的时候酒能把鱼腥味带走。

6.鱼肚子里放两段大葱,即可以去除鱼腥,还能防止鱼蒸制时变形。

7.这时候橘子皮就泡好了,鱼肚子里放几片橘子皮。

8.打花刀的地方,也放上几片橘子皮。

9.鱼盛到碟子中,防锅中大火蒸5分钟,再关火闷3分钟即可。

10.蒸熟的鱼从锅中取出,倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝。

11.青红椒丝和葱丝的表面,浇上适量的热油,这样葱花味儿就出来了。

12.淋上适量蒸鱼豉油调味,可以动筷子了。

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