茄子凤尾菇炒鹅血
配料及用法茄子125g(洗净、留皮、切块),凤尾菇150g(洗净、切段),鹅血96g。先将茄子与凤尾菇用花生油、适量盐在锅中文火炒至七八成熟,然后放入鹅血快炒,上碟佐餐。每日1~2剂,可连用7~10天,或与其他防癌抗癌食疗方交替食用。
本品能补血,防癌抗癌,不仅可作为健身防癌之品,还可作为预防食道癌、肠癌的食疗方。
绿豆芽莴笋炒沙丁鱼片
配料及用法绿豆芽100g,莴笋125g,沙丁鱼片96g,生姜丝4.5g。将四者在锅内用适量花生油、食盐炒熟上碟,当菜佐餐。每天1剂,可连用3~5天,或与其他防癌抗癌菜交替食用。
本品能防癌调脂,去烟毒,增强机体免疫功能及抗癌能力。常吃不仅有益健康,而且对预防肺癌、乳腺癌、直肠癌有效。