快餐原料可能伤害你

提及快餐原料，恐怕很多人会脱口而出牛肉、生菜、面包和土豆等。可是你知道吗？你吃进去的原料远不止于这几种。据统计，麦当劳巨无霸汉堡表面上虽只有7种食材，但其实共含67种原料。美国“博闻网”近期载文，美国营养专家威廉。哈里斯根据对麦当劳、肯德基等五大快餐连锁店的调查，以及与美国食品和药物管理局（fda）常见食物原料及色素清单的比照分析，列出快餐最常见的原料，并指出部分原料可能会引起健康问题。

1.果葡糖浆最常见的甜味剂。果葡糖浆（hfcs）因其价格便宜和防腐作用大受快餐业欢迎，常出现在一些烘焙类食品及饮料中。然而，多年来对hfcs的质疑从来没有停止过。有报道指出，很多添加hfcs的加工食品，热量高但营养低，大量摄入可能引发心血管疾病和糖尿病。

2.盐最常见的调味品。食盐可以让食物更可口，常存在于面包、火腿、培根中，就连奶昔和圣代等甜品中也少不了食盐。调查发现，麦当劳的双层芝士汉堡含钠量高达1.15克。权威机构建议，成年人食盐日摄入量不超过6克，7—10岁儿童每天5克，4—6岁儿童每天3克。但调查发现，在肯德基吃一顿饭，平均每人就会摄入5.2克盐，这增加了患高血压、心血管疾病的风险。