健康饮食 要做到合理搭配食物

1、豆腐

豆腐在我国有着悠久的历史，从很久以前的古代开始豆腐就被我们所食用。经现代医学研究发现，豆腐除了味道鲜美以外，还具有降血压、降血脂功效。有着如此之多功效的豆腐，如果在使用过程中稍不注意的话，也有可能变成“致命毒药”。

很多人都以为豆腐是“百搭食物”，无论与什么食物都能搭配着食用，如果你有这个想法的话那就大错特错了。比如蜂蜜、红糖、 牛奶 等食物，这些食物时不能与豆腐一块搭配着吃的，很有可能会引发食物中毒。还有的人喜欢把豆腐与菠菜一起煮汤，认为这样会更营养更健康，但你们不知道的是如果把豆腐豆腐跟菠菜一起吃，很有可能会导致结石。

在豆腐中含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而在菠菜中则含有草酸，如果两种食物一起煮的话会生成草酸镁和草酸钙。这是两种白色的沉淀物，它们不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石头症。除了菠菜以外，豆腐还不能与竹笋、茭 白、栗子等同吃。

2、鸡蛋

鸡蛋一只都是人们心中最健康的食物，除了健康以外它还含有着大量的丰富营养，但是如果你食用不当的话，也会让她变成毒药。在早上起床后，很多人都喜欢将鸡蛋打在豆浆中煮成蛋花汤，却不知道鸡蛋与豆浆一起食用会影响消化。

在豆浆中有一种叫胰蛋白酶的抑制物，它能抑制鸡蛋清中含有黏性蛋白在人体内的消化和吸收。大大地降低人体对蛋白质的吸收率。况且鸡蛋与豆浆的沸点不同，当鸡蛋煮熟时，豆浆很可能因为加热过度产生毒素。

3、牛肉

牛肉中含有丰富的营养物质，在畜肉中是最富有营养的，除了含有很高的蛋白质以外，而且脂肪含量低，味道鲜美，受广大女性的喜爱。在很多家庭中，我们经常可以看到牛肉烩土豆的菜式，但很少有人知道这道土豆烩牛肉其实会让你的肠胃功能紊乱。