鸡肝美味勿忘防中毒

导读：起因是在20世纪80年代,国外临床上多次发现畸胎或畸型儿病因不明,包括唇裂腭裂耳眼部及泌尿道缺陷,极少数是中枢神经系统及胸腺发育不全等。

否则,生下个畸形儿,就得不偿失了。对于健康成年人,同样也不宜一次吃动物肝脏太多。广东地区冬天里,农村就有人吃狗肉中毒,其实是与狗肝中含维生素a量高有关,也是值得提醒的。还有是,维生素a通过乳汁进入婴儿体内,而婴幼儿据认为对维生素a较为敏感,故哺乳期间,母亲不宜过多吃动物肝外,也不宜给幼儿多喂动物肝类食物为宜。