主料 | ||
猕猴桃1个 | 红富士苹果1个 | |
辅料 | ||
蔓越莓浓缩汁1勺 | 果糖1勺 | 盐少许 |
葡萄糖盐汽水适量 |
1/9. 准备材料。
2/9. 苹果去皮切丁。苹果丁,放入淡盐水里泡一会,这样就不会表面氧化了。
3/9. 猕猴桃去皮切块,切丁。
4/9. 杯中先放入果糖。
5/9. 倒入蔓越莓浓缩汁。
6/9. 再倒入盐汽水,也可以放入冰块。冰块要先放入杯底,如果最后放的话,就会因为重量将果泥压到杯底,就浮不起来了。
7/9. 将猕猴桃丁和苹果丁放入料理机中。
8/9. 打成果泥。
9/9. 最后将果泥用小勺轻轻舀到杯里,这样会浮起来,形成漂亮的层次感。