如今闻甜色变的日子，菜中少些蔗糖，以天然的水果甜份调味，枫糖提香，自然是健康首选。取半颗桃榨汁，加生抽、照烧汁、味淋、枫糖浆、白葡萄酒、黑胡椒为酱；柠檬橄榄油大火快炒牛胸肉，下酱裹味，收汁，一碗白米，绝对杀饭极品。
| 主料 | ||
| 牛胸肉250克 | ||
| 辅料 | ||
| 猕猴桃半颗 | 生抽3勺 | 照烧汁1勺 |
| 味淋2勺 | 白葡萄酒2勺 | 黑胡椒适量 |
| 柠檬橄榄油适量 | 枫糖浆2勺 | |
| 猕猴桃牛胸肉热量/卡路里计算 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛胸肉 | 克 | 895千卡 | 358千卡 | 23.53克 | 10.08克 |
| 总量 | 250克 | 猕猴桃牛胸肉热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡，相当于芭蕾舞186分钟消耗的热量...288 | |||||
猕猴桃牛胸肉的做法，共8个步骤
1/8. 冰鲜牛胸肉1份，洗净
2/8. 洗净后，滤干，味淋腌渍10分钟
3/8. 猕猴桃榨汁
4/8. 将除味淋外的其他调味料，倒入猕猴桃汁，搅拌均匀
5/8. 柠檬橄榄油烧热，大火下牛胸肉，翻炒20秒
6/8. 把牛肉捞出，下酱汁拌炒约20秒，至微稠
7/8. 倒入牛肉，翻炒裹上酱汁即可
8/8. 完成
小窍门
1.猕猴桃要事先尝过，必须熟透甜香，带酸味的不适合入菜，会有怪味。
2.调完酱汁需要尝味，根据猕猴桃的甜度来适当增减枫糖浆。
2.调完酱汁需要尝味，根据猕猴桃的甜度来适当增减枫糖浆。
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吃猕猴桃100克，热量56千卡
相当于刮掉油漆19分钟消耗的热量...
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