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1/9. 准备原料。
2/9. 鸭子,冬瓜切块。
3/9. 冷水下锅倒少许料酒焯鸭块。
4/9. 焯出好多血沫和脏东西。
5/9. 捞出用温水洗净。
6/9. 砂锅里放葱,姜,八角。
7/9. 把鸭块放入砂锅中加热水,料酒炖制。
8/9. 鸭肉炖熟后放盐,冬瓜继续炖。
9/9. 冬瓜炖至软烂后撒香菜,胡椒粉,淋香油就可以啦。
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