冬瓜汤怎么做

冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，冬瓜软烂，汤味清香，美容养颜，营养价值丰富。下面来介绍几款冬瓜汤的做法。

做法一

材料：冬瓜250克，鲜肉20克，虾肉20克，葱5克，色拉油10克,盐3克,味精1克。

制作流程 ：

1.冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒；

2.炒锅放到火上，放入色拉油烧热倒入素汤400毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，放入冬瓜，盛入汤碗即可。

做法二

材料：冬瓜，葱花，姜米，盐。 　　

制作流程：

1、冬瓜洗净切片备用；

2、姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片；

3、大火烧开，转小火焖煮2分钟；

4、调入食盐，撒上葱花，即可出锅。