鸡丝炒黑豆芽

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自己发了黑豆豆芽，很嫩的，关键是自己发的放心啊。而且不知道是不是因为是自己的劳动成果，吃起来也感觉特别的香。用豆芽配鸡肉炒了个小菜，觉得很好吃哦。

鸡丝炒黑豆芽的做法，共10个步骤

1/10. 自己用黑豆泡的豆芽，很不错吧。边上是淘洗出来的黑色的豆皮。今天就用它来炒菜啦

2/10. 鸡胸肉切丝，青椒切丝，

3/10. 丝中放入胡椒粉、盐、黄酒、和干淀粉，

4/10. 抓拌均匀后再放少许的油，这样炒的时候肉丝不会扒锅。

5/10. 锅中放油，把鸡肉丝放入煸炒至变色盛出，

6/10. 放少许的油炒香姜末和辣椒，

7/10. 入豆芽翻炒均匀后盖盖焖1分钟

8/10. 放入青椒，炒好的肉丝放入

9/10. 最后再放适量的盐，

10/10. 翻炒均匀即可出锅。

1、盐要最后放，否则豆芽过早遇到盐会杀水，炒出来的豆芽会很细而且口感也变柴啦。2、鸡丝尽量切的细一些，我切的就粗了，不够好看。

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