豆鼓炒四季豆

1/11. 准备好所用材料。

2/11. 四季豆切小段。

3/11. 豆鼓用清水洗净放碗中备用。

4/11. 红椒切小丁，蒜、葱切粒。

5/11. 热锅下油，爆香蒜粒。

6/11. 放入四季豆翻炒。

7/11. 炒至变翠绿色，加入红椒丁炒匀。

8/11. 放盐，少少生抽、料酒，翻炒均匀，再加入豆鼓。

9/11. 炒匀后加点水焖一下。

10/11. 至四季豆熟透，豆鼓香味四溢时撒上葱粒，放入适量鸡精调味，拌匀即成。