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奶香红薯片

奶香红薯片

诗心74

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这个红薯片,大家一致觉得比薯片还好吃。口感十分酥脆,还有着一股浓郁的奶香味,让人越吃越想吃。它的制作方法很简单,偶尔做上一些,给孩子当零嘴,是很不错的选择哦。
主料
红薯四个
辅料
黄油适量白糖少许

奶香红薯片的做法,共12个步骤

奶香红薯片的做法图解1

1/12. 准备好红薯,洗干净。

奶香红薯片的做法图解2

2/12. 把红薯切成1到2毫米厚的均匀薄片。(尽量切得均匀,这样好一起烤熟)

奶香红薯片的做法图解3

3/12. 切好的红薯片用清水浸泡20分钟左右,中间换上几次水,漂去红薯里的淀粉。

奶香红薯片的做法图解4

4/12. 用厨房纸擦洗干水份,铺在空气炸锅的高物架上。

奶香红薯片的做法图解5

5/12. 刷上一层融化的黄油。

奶香红薯片的做法图解6

6/12. 在表面撒上少许白糖。

奶香红薯片的做法图解7

7/12. 空气炸锅设置到165度,30分钟,启动预热。

奶香红薯片的做法图解8

8/12. 当温度到达以后,电热管会变黑,停止加温。

奶香红薯片的做法图解9

9/12. 这时候打开盖子,把高物架放入。

奶香红薯片的做法图解10

10/12. 盖上盖子进行烘烤。

奶香红薯片的做法图解11

11/12. 如果担心无法掌握好具体的时间,可以通过透明炉盖观察情况,烤到红薯片变黄变脆即可。因为红薯片较小,烤到20分的时候就已经烤好了。

奶香红薯片的做法图解12

12/12. 前面四个红薯做的红薯片都被吃完了,于是我又拿了两个大的红薯来做,红薯大个一些,红薯片也就大一些。烤制的时间也就相对需要较长一些。

小窍门

诗心片语:
1:红薯片尽量切得厚薄均匀,这样方便同时烤好。
2:切好的红薯片需要用清水浸泡去里面的淀粉,这样烤出来的更脆。
3:可以用土豆(马铃薯)代替红薯,那烤出来的就是薯片。
4:烤制的时间根据食物量的多少酌情调整,可以通过透明炉盖观察是否已经烤好。
5:如果嫌麻烦,浸泡好以后可以直接洗干水份就烤,但是抹了黄油、撒了白糖的,口感和味道是完全不一样的。
6:烤好的红薯片如果没吃完要装在密封的容器里,并且尽快吃完,以免受潮。
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营养信息

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  • 奶香红薯片热量300 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1.1 克
  • 碳水化合物24.7 克
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