清蒸梭鱼

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梭鱼味道鲜美，蒸的做法最大限度的保留了营养，且清淡无负担。

清蒸梭鱼的做法，共7个步骤

1/7. 准备梭鱼两条，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根

2/7. 旺火水开后上锅蒸6分钟，然后关火虚蒸5分钟

3/7. 再次切点葱姜红椒丝

4/7. 鱼拿出来倒掉盘子里的水，重新撒上刚切好的葱姜红椒丝

5/7. 炒锅放油

6/7. 油热后浇到葱姜丝上，最好放些蒸鱼豉油即可

7/7. 肉质鲜美，汤汁浓郁，我用的盘子太小了，呵呵

蒸鱼一定要水开了再上锅蒸，才能保证肉质鲜嫩

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