生煎羊肉

1/8. 材料图。

2/8. 将羊肉洗净后切大片。

3/8. 纳盆后加入叉烧酱柱候酱生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均匀。淋上烹调油封口

4/8. 加保鲜膜腌上。冷藏腌制三小时以上。

5/8. 洋葱切片备用。

6/8. 煎盘刷油烧热。逐一放上腌好的肉片，小火煎香。

7/8. 中间翻面，注意火候，开始煎时肉会出水，之后水份慢慢挥发，小心不要煎糊了。