主料 | ||
大米适量 | 冬菇适量 | 五花肉适量 |
藏红花粉适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 蚝油适量 |
1/6. 冬菇提前用热水泡软
2/6. 按需要煮米饭,倒上2茶匙藏红花粉和少量盐搅拌均匀
3/6. 泡软的香菇去蒂切丝,拌上油和耗油,在米饭煮到6-7成熟时倒进去铺米饭上面
4/6. 小块五花肉切薄片,用生抽和糖拌一下上色
5/6. 加蒜,把五花肉片大火爆炒2分钟,迅速铺到还没完全熟透的米饭上面。等电饭煲自动跳到保温键时,让饭焖15分钟再打开。
6/6. 藏红花粉把米饭染成亮黄色,五花肉的肉香,猪油香和菇香渗在饭里,看着和吃着都很享受的一碗米饭!