茄汁娃娃菜

1/8. 准备材料。

2/8. 主要原料洗净。

3/8. 娃娃菜切丝，番茄切小丁备用。

4/8. 锅内放水，水开锅后娃娃菜焯一小会儿。

5/8. 焯好后的样子，盛出。

6/8. 炒锅放油和葱花爆香，把番茄丁倒进锅内翻炒至汤汁浓郁，加一点儿盐盛出。

7/8. 把刚刚翻炒过的番茄全部倒入焯好的娃娃菜盘内，加入鸡精、盐、香油。