主料 | ||
红小豆适量 | 大枣适量 | |
辅料 | ||
面粉适量 | 莲子适量 | 红糖适量 |
1/8. 备好红小豆,大红枣,一些莲子(莲子是为了代替红薯干,那种生的红薯干现在早已没有,思来想去,找莲子代替,结果证明这个决定是正确的呵)
2/8. 所有原料清洗干净,放电压力锅内放清水(清水漫过原料2-3指)压25分钟.
3/8. 25分钟后等电压力锅放气后,放红糖用面杖把煮熟的原料捣烂,如图
4/8. 捣成如图成豆泥.
5/8. 发好的面擀成如图面剂,包豆馅
6/8. 包成如图形状
7/8. 捣好的豆馅好甜的呵
8/8. 包好的豆包像蒸包子那样醒发20分钟后,放锅内蒸15分钟即好.醒发的过程和蒸制的过程我省略了呵.