芝麻饼子

1/11. 材料图。

2/11. 用开水将面粉和成烫面 。

3/11. 揉成光滑面团，饧上。

4/11. 饧好的面团揉光滑。

5/11. 擀成大片，淋上芝麻油。

6/11. 用对折的方法将油抹均匀。

7/11. 在饼子上面均匀的撒上芝麻碎，上下各剪两道开口，如图折叠饼子。从右手方向开始，先往上再往下，最后向左。

8/11. 重复向上向下向左。

9/11. 再重复一次，饼子全部包起来。

10/11. 整形后用面棍边压边擀，再次成饼。