水晶虾饺

1/7. 把虾壳给剥了，一般都要把虾线给拔了，但是我懒得弄了，就没拔，但是真的没那么软，没那么嫩。

2/7. 把虾肉和猪肉剁成泥，加入盐，料酒，油等腌制十分钟。

3/7. 把淀粉和澄粉混合好，一边加入沸水一边搅拌，直到没有粉末。

4/7. 把面团滚成一个个小球，以便等下更容易杆成圆面皮儿。

5/7. 这是杆好的面皮儿，上面还有一些粉，但是蒸好之后就没有了。

6/7. 包好的虾饺，其实就像包饺子一样就可以了。