【小炒肉】好吃下饭家常菜
一块肉，配上青蒜辣椒香菜，炒上一盘，香着呢。
特别喜欢蒜苗香菜，本来只想放点辣椒，结果一股脑儿的都加进去了。
蒜苗香，辣椒香，香菜香，肉香，嘿嘿，复合了！
一块肉，配上青蒜辣椒香菜，炒上一盘，香着呢。
特别喜欢蒜苗香菜，本来只想放点辣椒，结果一股脑儿的都加进去了。
蒜苗香，辣椒香，香菜香，肉香，嘿嘿，复合了！
| 主料 | ||
| 里脊肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 青椒适量 | 红椒适量 | 洋葱适量 |
| 蒜苗适量 | 香菜适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 胡椒粉适量 | 料酒适量 |
| 烹调油适量 | 白糖适量 | |
小炒肉的做法，共9个步骤
1/9. 材料图。
2/9. 将肉切片，加生抽盐胡椒粉腌上。
3/9. 配料改刀。
4/9. 往腌好的肉里抓上淀粉。
5/9. 炒锅倒油，将抓好的肉下锅煎炒。
6/9. 变色后出锅。
7/9. 先下洋葱粒炒香，再下香菜外的配料稍炒。
8/9. 肉片回锅，翻炒均匀，下盐生抽和一点糖调味。
9/9. 最后放上香菜，拌均匀出锅。
小窍门
肉块稍冻后容易切片。
很家常的一道小炒，随意添加配料。
很家常的一道小炒，随意添加配料。
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