主料 | ||
花蟹280克 | 芦笋尖100克 | |
辅料 | ||
姜片适量 | 料酒适量 | 生抽适量 |
盐适量 |
1/13. 材料:花蟹(已清洗)、芦笋尖、姜片
2/13. 将芦笋尖清洗一下。
3/13. 放在案板上切成段,待用。
4/13. 将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开,待用。
5/13. 随后,将芦笋尖下入清水锅中焯开,捞出。
6/13. 烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
7/13. 接着,下入收拾好的花蟹,加适量的料酒。
8/13. 加适量的生抽。
9/13. 翻炒翻炒至熟。
10/13. 然后,合入焯好的芦笋尖翻炒一下。
11/13. 最后,加适量的盐。
12/13. 调味炒匀,即成。
13/13. 出锅,装盘。