| 主料 | ||
| 柴鱼皮适量 | 鸡蛋两个 | 韭菜适量 |
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 盐适量 | 鸡粉适量 |
| 花生油适量 | ||
柴鱼皮汤的做法，共8个步骤
1/8. 柴鱼皮用清水稍浸，洗净，沥干备用，韭菜切段，姜切片
2/8. 鸡蛋打匀，用小火煎一下
3/8. 把锅烧热，放入姜片
4/8. 倒入柴鱼皮略炒一下
5/8. 放入适量清水
6/8. 水烧开后，放入已剪好的鸡蛋，小火再煮两分钟
7/8. 放入韭菜，鸡粉，盐调味即可
8/8. 完成！
小窍门
1、柴鱼皮一般都会粘连着一些鱼骨，在浸泡之后，有时间的话可以把它整理干净，吃起来舒服一点。
2、要想汤再白一下，可以多入一两个鸡蛋。
2、要想汤再白一下，可以多入一两个鸡蛋。
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