油渣炒白菜

1/9. 把姜、蒜、干辣椒切好备用。

2/9. 把白菜洗净用手掰碎。

3/9. 前几天熬制猪油时的油渣。

4/9. 热锅放入油渣，小火把油渣剩余的油给煎出来。

5/9. 然后放入花椒粒、姜、蒜、干辣椒煸出香味。

6/9. 倒入白菜。

7/9. 加入一勺盐大火翻炒均匀。

8/9. 等白菜炒熟后加入小半勺味精，翻炒入味即可。