主料 | ||
蛋液50克 | ||
辅料 | ||
高粉200克 | 低粉100克 | 水140克 |
细糖40克 | 奶粉15克 | 黄油30克 |
黄金芝士粉5克 | 酵母3克 | 盐2克 |
1/8. 首先放入液体材料,水,糖,盐,鸡蛋一起放入!
2/8. 再放入粉类,高粉,低粉,奶粉,芝士粉,酵母粉!
3/8. 面团打至微成团后放入软化黄油!
4/8. 面包机两个和面程序,面团光滑不沾手即可!
5/8. 面团发酵至两倍大取出。
6/8. 分成大概12G左右一个,搓圆,刷一层油,防沾。
7/8. 每模放主8个小圆球,正反两面大概各烤2分钟,中途可以打开来看,不用刷油。
8/8. 烤好后的样子,香酵脆软,挑动你的味蕾。来,一起试试吧。