迷迭香瓦片

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当初看到孟老师这迷迭香瓦片的时候，猛然想起家里种有迷迭香。然而，奔向花盆的时候却发现，寒冬腊月，万物不长，土地荒芜，一片衰败景象。待到草长莺飞，花盆里一派欣欣向荣，忽又忆起此事。订下计划，留出蛋白，忽然又发现那瓶里竟然还正好有那么一点点橄榄油。真是诸事遂意，可以玩一次完全版了。

迷迭香瓦片的做法，共11个步骤

1/11. 用料

2/11. 迷迭香洗净切碎

3/11. 橄榄油中加入细砂糖，搅拌均匀

4/11. 加入蛋白，以不规则方向拌匀

5/11. 加入迷迭香，以不规则方向拌匀

6/11. 筛入低筋粉，

7/11. 以不规则方向拌匀

8/11. 用勺取适量，舀在烤盘上，用勺背摊成直径约5厘米的圆

9/11. 找好距离，一个个摊好

10/11. 放入烤箱，中层，上下火160度，烤约15分钟左右

11/11. 表面呈浅金黄色，出炉

以不规则发现搅拌可以避免蛋白发泡，面粉起筋。
橄榄油也可以用其它液体有代替。
没有新鲜迷迭香可以用干燥的代替。
饼干很薄，烘烤时需注意火候，以免烤糊。

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