自制桂花蜜

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大家都知道经常喝桂花茶，可以美颜、健胃、除口臭。
其实除了冲泡之外，桂花还有很多的美食功能。今天，企鹅仔心血来潮，在厨房弄了1个小时，成了一瓶自家的桂花蜜，成功感颇有滴...

主料
金桂花30克	白砂糖适量	盐适量

自制桂花蜜的做法，共7个步骤

1/7. 在盘子1倒入适量干桂花，挑出杂质

2/7. 加3勺盐，把桂花拌匀（盐是去除桂花苦涩味的）

3/7. 将刚才盐拌匀的桂花换盘子2，用清水洗干净

4/7. 用手用力把桂花的苦水挤出，然后放回盘子1

5/7. 重复刚才的操作，再加3勺盐拌匀桂花，然后同样清洗干净，再把汁挤掉

6/7. 接着加2勺白砂糖，把桂花拌匀，这样桂花不容易发霉

7/7. 拿一个密封性好的玻璃瓶，一层桂花一层白砂糖的铺平，每层要压实，最后封层一定要多一点白糖，大功告成了。

糖淹桂花不需要等糖化才吃马上就可以吃，糖淹桂花可以泡水，可以做很多甜品，桂花年糕，桂花糯米藕，桂花汤圆，今年桂花真好，又干净，满手香

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