蒜泥红苋菜

1/4. 准备材料。将红苋菜折去边叶，洗净，蒜洗净且末，干红椒洗净切段。

2/4. 炒锅内放少许油烧热，下入蒜末与干红椒段炒香。

3/4. 倒入红苋菜。记住哦，一定要立刻喷一小点水同炒，这样可以最大限度的保存红苋菜的水分尽量少的流逝，不然红苋菜炒好后颜色会带黑色，看起来很干，会影响食欲，呵呵。