主料 | ||
糯米粉100克 | ||
辅料 | ||
开水70克 | 白糖30克 | 白芝麻适量 |
黑芝麻适量 | 花生油适量 |
1/11. 准备好原材料
2/11. 将白糖放入开水里,搅拌至融化
3/11. 将糖水倒入糯米粉里
4/11. 揉成干湿合适的糯米面团
5/11. 搓成十六个糯米粉丸子
6/11. 沾上少许水,均匀裹上芝麻
7/11. 用手捏捏,使芝麻稳稳地沾在糯米面团上
8/11. 锅里放入烧开花生油,烧到六成热,放入做好的糯米丸子
9/11. 改小火,定型后就用锅铲按压,等膨胀后再次按压
10/11. 直到变成空心的鼓鼓的,开大火快速炸一下出锅
11/11. 美味健康的空心麻团做好了