自制卤蛋

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儿子特别喜欢吃鸡蛋，偶尔从网上看到卤蛋做法，就学着试试，结果莫说儿子那狼吞虎咽的样子，连很少吃鸡蛋的老公也挡不住诱惑，一下吃了三两个，也太有成功感了。你也试试吧。

自制卤蛋的做法，共6个步骤

1/6. 鸡蛋洗净，下锅煮

2/6. 煮好后冷水过一下，这样好剥壳

3/6. 用刀在蛋白厚一点的地方划三下，下锅

4/6. 依次倒入啤酒，生抽老抽盐糖，锅里不放水。

5/6. 煮当中，得空翻下

6/6. 十几分左右吧，待汤汁不多了，关火吧。香喷喷热乎乎的卤蛋可以开吃了。重口味的，可以让汤多浸会。

煮鸡蛋时别太急，否则鸡蛋煮破了，就不好看了。卤蛋时经常翻一下防止粘锅。

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