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“吃不起”茶叶蛋-没关系,那就香菇卤蛋

“吃不起”茶叶蛋-没关系,那就香菇卤蛋

一语惊迷梦

一语惊迷梦

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小植有话说:
哈!在这个连吃个茶叶蛋都能成为土豪的时代
小植作为吃货怎能不乘此机会
大大的满足自己的虚荣心,嘎嘎!
这道菜谱不仅能够让你成为“炫耀”的资本
而且绝对是你加班餐的必备
但是女性同胞们也不要担心会发胖啦
香菇作为腌制的主要原料比茶叶更要健康
咬上一口,蛋黄飘来一阵香菇特别的气息
深夜,在办公室加班的你
只有你的格子间的灯还在包围着你
这时候泡上一碗方便面
就这一口香气扑鼻的香菇卤蛋
绝对是温暖你的贴心之物
简单到不行的步骤
快收藏啦!

食材
主料:
香菇 50g 鸡蛋 500g
辅料:
葱 10g 姜 10g
香叶 3g 八角 3g
盐 10g 桂皮 3g
老抽 10ml 生抽 10ml
冰糖 25g
主料
香菇50鸡蛋500
辅料
10香叶310
八角310桂皮3
老抽10毫升生抽10毫升冰糖25克

“吃不起”茶叶蛋-没关系,那就香菇卤蛋的做法,共13个步骤

“吃不起”茶叶蛋-没关系,那就香菇卤蛋的做法图解1

1/13. 准备原料

“吃不起”茶叶蛋-没关系,那就香菇卤蛋的做法图解2

2/13. 生鸡蛋清洗干净,放入小锅中,加入凉水没过鸡蛋,加入5克盐

“吃不起”茶叶蛋-没关系,那就香菇卤蛋的做法图解3

3/13. 大火烧开转中小火5分钟

“吃不起”茶叶蛋-没关系,那就香菇卤蛋的做法图解4

4/13. 鸡蛋放入凉水中过凉,表面不烫时捞出

“吃不起”茶叶蛋-没关系,那就香菇卤蛋的做法图解5

5/13. 用大勺敲打鸡蛋,至表面出现裂纹

“吃不起”茶叶蛋-没关系,那就香菇卤蛋的做法图解6

6/13. 鸡蛋全部敲碎

“吃不起”茶叶蛋-没关系,那就香菇卤蛋的做法图解7

7/13. 砂锅里放清水,放入清洗干净的香菇,加入八角、香叶、桂皮、葱姜

“吃不起”茶叶蛋-没关系,那就香菇卤蛋的做法图解8

8/13. 大火烧开

“吃不起”茶叶蛋-没关系,那就香菇卤蛋的做法图解9

9/13. 加入老抽、生抽、冰糖和5克盐

“吃不起”茶叶蛋-没关系,那就香菇卤蛋的做法图解10

10/13. 继续加热至沸腾

“吃不起”茶叶蛋-没关系,那就香菇卤蛋的做法图解11

11/13. 将鸡蛋放入

“吃不起”茶叶蛋-没关系,那就香菇卤蛋的做法图解12

12/13. 小火卤蛋10分钟,关火,不用开锅盖,继续焖至汤汁放凉

“吃不起”茶叶蛋-没关系,那就香菇卤蛋的做法图解13

13/13. 然后将卤汁和鸡蛋一起倒入一容器内,继续入味一夜,第二天即可食用

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营养信息

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  • “吃不起”茶叶蛋-没关系,那就香菇卤蛋热量134 千卡
  • 脂肪9.81 克
  • 蛋白质14.76 克
  • 碳水化合物5.92 克
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