龙虾瓠子汤

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眼下正是龙虾上市的时节，我也早就馋的不行了。今天去朋友家玩，我指定要吃龙虾。朋友因为她们这的龙虾品质比较好，所以就做了一道连汤都可以喝的菜。

龙虾瓠子汤的做法，共12个步骤

1/12. 龙虾回来放盐水里爬一会儿杀杀菌。

2/12. 龙虾去掉爪子、腮和头前面部位。

3/12. 刷干净腹部。

4/12. 抽掉虾线并洗干净，小心不要把虾黄弄掉。

5/12. 准备好葱姜蒜，瓠子切滚刀块备用。

6/12. 锅烧热倒油爆香葱姜蒜。

7/12. 倒入龙虾翻炒，加入适量料酒去腥，在放入一点盐给虾入味。

8/12. 炒到虾变的通红加入开水焖煮十分钟。

9/12. 另起一锅把瓠子炒软（瓠子炒一下会更香）。

10/12. 瓠子倒入龙虾锅中继续焖一下，把瓠子焖熟。

11/12. 瓠子熟后再加入一些蒜蓉增加香味。

12/12. 龙虾瓠子汤就好了。

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