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嫩牛红萝卜卷

嫩牛红萝卜卷

斯佳丽WH

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主料
面粉150克红萝卜1根牛排1块
辅料
生菜半颗鸡蛋1个西红柿1个
油盐适量

嫩牛红萝卜卷的做法,共12个步骤

嫩牛红萝卜卷的做法图解1

1/12. 准备好原材料;

嫩牛红萝卜卷的做法图解2

2/12. 红萝卜切成小块,放入适量的水, 搅打成泥;

嫩牛红萝卜卷的做法图解3

3/12. 将红萝卜泥水倒入面粉中, 放入一个鸡蛋, 再加入适量的盐和少许油, 搅拌均匀;

嫩牛红萝卜卷的做法图解4

4/12. 牛肉用铁锤拍打, 让其松散;

嫩牛红萝卜卷的做法图解5

5/12. 预热电饼铛, 下烤盘刷层油, 倒入适量的红萝卜面粉糊, 用刷子铺均匀;

嫩牛红萝卜卷的做法图解6

6/12. 直至面饼慢慢的变熟, 四周可以揭开;

嫩牛红萝卜卷的做法图解7

7/12. 将摊好的面饼放在干净的案板上;

嫩牛红萝卜卷的做法图解8

8/12. 再将将牛排放入电饼铛,盖上盖, 选择烤肉的功能键,中间翻动一次;

嫩牛红萝卜卷的做法图解9

9/12. 烤好的牛排盛入碗中, 切成细长条;

嫩牛红萝卜卷的做法图解10

10/12. 在面饼的底部先放上生菜叶, 再放西红柿片,最后放上刚煎后的牛排条;

嫩牛红萝卜卷的做法图解11

11/12. 将他们卷起来;

嫩牛红萝卜卷的做法图解12

12/12. 切成小段,摆放在盘中。

小窍门

1. 面糊中加入些红萝卜不仅色彩更艳丽, 而且营养更丰富;
2. 因为摊饼很薄, 所以不需要加盖, 摊饼时将上烤盘关闭;
3. 倒入面糊, 注意面皮厚度要均匀, 不行可以用刷子抹均匀;
4. 我买的是已经腌制好的牛排, 如果是一般的牛肉, 需提前腌制;
5. 烤牛排时将上下烤盘都开启, 直接按烤肉功能键,中间翻动一下,这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了;
6. 卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配, 注意多色多营养。
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营养信息

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  • 嫩牛红萝卜卷热量989 千卡
  • 脂肪5.49 克
  • 蛋白质32.27 克
  • 碳水化合物67.1 克
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