这道菜咸鲜，肉味鲜香具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。韭菜含有丰富的植物纤维素，还具有减肥的作用呢。
| 主料 | ||
| 韭菜250克 | ||
| 辅料 | ||
| 蛏干50克 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 食用油适量 | 料酒适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 干辣椒适量 | |
韭香蛏干的做法，共7个步骤
1/7. 准备材料。
2/7. 蛏干放冷水浸泡4小时。
3/7. 韭菜切寸段。
4/7. 将泡好的蛏干清洗干净，放少量胡椒粉、料酒腌制去腥。
5/7. 炒锅中放油，小火爆香葱、姜末、干辣椒。
6/7. 放入腌好的蛏干爆炒。
7/7. 最后放入韭菜、盐快速翻炒出锅。
小窍门
1 蛏干要提前泡发，要将泥沙清洗干净。
2 这道菜要旺火快炒，以免韭菜出汤。
2 这道菜要旺火快炒，以免韭菜出汤。
点赞(5921)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11647人查看，0条评论
吃韭菜100克，热量25千卡
相当于登山机4分钟消耗的热量...
吃蛏干100克，热量340千卡
相当于健身操73分钟消耗的热量...
牛肉酱
麻辣香锅
酥皮月饼
可乐鸡翅
薯片
慕斯蛋糕
宫保虾球
油焖大虾
春笋
醋溜土豆丝
北京烤鸭
双皮奶
