五彩水果奶油蛋糕

1/26. 准备原料啦，牛奶，鸡蛋，低粉，植物油，糖

2/26. 将油，牛奶和其中30克糖混匀

3/26. 筛入低筋面粉

4/26. 将面粉拌匀成面糊

5/26. 分离蛋清与蛋黄，蛋黄放入面糊

6/26. 分离好的蛋清

7/26. 加几滴醋开始打发蛋白，待出现大眼泡是加糖，60克糖每次加三分之一，共加三次

8/26. 加几滴醋开始打发蛋白，待出现大眼泡是加糖，60克糖每次加三分之一，共加三次

9/26. 打发好的蛋白成硬性发泡

10/26. 拌好的蛋黄糊

11/26. 将三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀

12/26. 然后再将拌好的糊倒入剩余的蛋白中

13/26. 再翻拌均匀，像炒菜一样的拌，不要画圈拌哦

14/26. 烤箱事先预热，170度，预热20分。然后将蛋糕模振下，振出糊中的大气泡使烤出的蛋糕更加细腻，放入烤箱170度烤制一小时。

15/26. 蛋糕出炉，晾凉，脱模

16/26. 奶油早就准备好了呢

17/26. 在烤制蛋糕胚的过程中，开始打发奶油500克加50克糖加几滴朗姆酒打至九分发，放冰箱储存

18/26. 准备好的水果，用小刀将水果刻出星星状，花篮状，用挖球器将火龙果挖球，再切一些樱桃成半

19/26. 芒果从中间纵向切半，然后拿出一半垂直切成中等厚度的片，围成玫瑰花，第一次围，似乎美观欠缺了点

20/26. 芒果从中间纵向切半，然后拿出一半垂直切成中等厚度的片，围成玫瑰花，第一次围，似乎美观欠缺了点，准备工作差不多了，蛋糕也好了

21/26. 8寸蛋糕胚横向分成三片

22/26. 每一层夹心涂上奶油，放上樱桃果肉

23/26. 再来一层，同上一步骤

24/26. 盖上最后一层

25/26. 奶油抹面，还需要练练呀，不熟，我用巧克力笔在油纸上花了音符，然后放入冰箱冷冻，拿下来贴在蛋糕侧面，这个过程忘了拍了