开胃黄瓜

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随着天气的炎热，好多菜哪怕是少油，也会觉得吃不下，餐前来上一碟开胃黄瓜，会很不错哦

开胃黄瓜的做法，共10个步骤

1/10. 准备的材料有：黄瓜一根，蒜瓣三颗

2/10. 把黄瓜切条，用刀面轻拍黄瓜

3/10. 把拍松的黄瓜切粒

4/10. 把蒜瓣拍扁后躲碎，黄瓜粒装碗

5/10. 加入一小勺的盐

6/10. 用手把黄瓜跟盐抓匀，抓匀后静置5-8分钟

7/10. 静置5-8分钟后，沥去黄瓜水

8/10. 放入蒜泥，

9/10. 再依次放入糖，白醋，辣椒酱，拌匀后腌制8分钟即可食用

10/10. 完成

1.腌黄瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗，不要用不锈钢制的。
2.腌制黄瓜的醋可以用香醋也可以用白醋，用香醋的话腌制出来的黄瓜颜色会没那么脆亮

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