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鱼肚海带尾骨汤

鱼肚海带尾骨汤

池上小米

池上小米

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鱼肚中含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,可以提高人体免疫力,因而备受人们的青睐。

女性食用鱼肚,可补充胶原蛋白,保持皮肤弹性;男性食用鱼肚,能补精益血、使精神饱满,特别适合工作劳心、工作压力大的男士。此款汤煲对于体质虚弱、精神过劳的人士,有提高免疫力、促进新陈代谢、补腰力、益骨髓、迅速消除疲劳的功效。
主料
猪尾骨350克鱼肚2根
辅料
新鲜海带20克姜片适量适量

鱼肚海带尾骨汤的做法,共12个步骤

鱼肚海带尾骨汤的做法图解1

1/12. 原料准备好,猪尾骨买的时候已经让店家帮忙剁好了

鱼肚海带尾骨汤的做法图解2

2/12. 猪尾骨洗净备用

3/12. 洗净,买的是新鲜海带,不用泡发了

鱼肚海带尾骨汤的做法图解4

4/12. 鱼肚剪成段洗洗,除去里头的膜

鱼肚海带尾骨汤的做法图解5

5/12. 海带剪成段打结

鱼肚海带尾骨汤的做法图解6

6/12. 猪尾骨入热水中焯去血水

鱼肚海带尾骨汤的做法图解7

7/12. 换入陶瓷锅里,加入适量清水

鱼肚海带尾骨汤的做法图解8

8/12. 放入鱼肚

鱼肚海带尾骨汤的做法图解9

9/12. 放入海带结

鱼肚海带尾骨汤的做法图解10

10/12. 烧开后转最小火煲2小时

鱼肚海带尾骨汤的做法图解11

11/12. 喝前入盐调味即可

鱼肚海带尾骨汤的做法图解12

12/12. 成品

小窍门

1、正常情况下,是不建议鱼肚泡水的,洗洗表面的脏东西就可以了;
2、我买的这种海南鱼肚比较薄,一般是炖2个小时即软,厚一些的可适当延长炖煮时间;
3、炖鱼肚最好不要用压力锅,陶瓷锅最好,电炖锅或隔水炖也可以
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营养信息

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  • 鱼肚海带尾骨汤热量644 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物0 克
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