孜然鱿鱼须

1/15. 鱿鱼头洗净备用

2/15. 去掉眼睛，先一根根切下在横切一刀成两截

3/15. 放入沸水中汆水

4/15. 捞起沥干水，加入适量：料酒、胡椒粉、盐腌制一会儿

5/15. 把洋葱，青红辣椒切成如图状备用

6/15. 沸水滴几滴色拉油，汆青红辣椒

7/15. 捞起后冷水冲洗，放入冷水中备用

8/15. 热锅入油

9/15. 小火煸香花椒

10/15. 依次放入姜蒜片、煸香

11/15. 加入鱿鱼

12/15. 放入豆瓣

13/15. 水干豆瓣红油出放入洋葱、葱节

14/15. 略翻炒几下放入辣椒粉、孜然粉、盐、翻炒几下准备出锅