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1/6. 750ML清水煮沸融糖如下图。
2/6. 500NL清水开马蹄粉搅拌均匀如下图。
3/6. 把融好的糖水稍凉后倒入马蹄粉水里如下图。
4/6. 在另一个空盆里放一精灵炼奶,把调好的马蹄水用汤勺量5勺到炼奶盆里搅拌均匀,分别加入切好的马蹄碎。
5/6. 三层炒锅放上蒸架,水不要漫过蒸架,中高火力分层蒸,如下图。(备注:我下面的图里不是加炼奶的,是加红豆沙的,颜色有些差异。)
6/6. 做好的马蹄糕要完全冷却后再切小块,一般冰箱可以保鲜3-4天。
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