西瓜皮炒五花肉

1/7. 去掉西瓜皮外面的绿色硬皮和红瓤。

2/7. 将西瓜皮洗净切薄片，五花肉切丝，切好姜片。

3/7. 热锅下茶籽油，油热后，下姜片呛锅，倒入肉丝炒散至变色。

4/7. 倒入挤干水份的西瓜皮翻炒。

5/7. 倒入米酒炒。

6/7. 淋入酱油提鲜翻炒均匀。