主料 | ||
卤鸡胗250克 | 土豆500克 | |
辅料 | ||
青红椒30克 | 葱15克 | 大蒜适量 |
食用油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
味极鲜适量 | 蚝油适量 |
1/7. 卤鸡胗切大块,土豆切厚片,葱切段,蒜子直接拍碎,青红椒切小粒。
2/7. 锅烧热,放油,把土豆片放入煎制,煎至金黄焦香,盛出备用,此时土豆片已经成熟了。
3/7. 放少量的油,把蒜,葱段爆香,然后放入青红椒圈煸炒。
4/7. 接着放入煎香的土豆片,调入适量的盐,少许糖,味极鲜,蚝油,大火炒匀。
5/7. 这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。
6/7. 临出锅前,把葱段放入锅内。大火炒匀,可以出锅。
7/7. 临出锅前,把葱段放入锅内。大火炒匀,可以出锅。