香煎土豆夹

1/8. 瘦肉一块，剁成肉馅。

2/8. 肉馅中加入盐，酱油，耗油，花椒面，葱花，拌匀，和拌饺子馅是一样的。

3/8. 土豆切成土豆夹。第一刀不要切断，有一点点连着，第二刀切断，厚度看图。

4/8. 夹子中间撒点淀粉，这样夹的肉馅在煎制的时候不容易掉出来。

5/8. 夹紧肉馅，捏一下。把肉馅抚平。

6/8. 做好的土豆肉夹。

7/8. 电饼铛放油，煎至两面金黄。